Studio Barista - Tapis de tassage

Tapis de tassage d'angle en silicone noir mat, de dimensions 12 x 13 x 3 cm pour un poids net de 127 g. Il se place au coin du plan de travail, à l'endroit où le barista pose le porte-filtre pour tasser.

La forme arrondie épouse l'angle du plan et laisse dépasser le bec du porte-filtre dans le vide : la dose reste horizontale et le tassage s'exerce à l'aplomb, sans que le porte-filtre bascule. La face inférieure est antidérapante, le tapis ne se déplace pas sous l'appui du tamper.

Le silicone résiste à la chaleur et absorbe le contact métal contre plan de travail. Il protège deux choses à la fois : la surface du comptoir, qui se marque vite sous les bords d'un porte-filtre chaud, et le porte-filtre lui-même, dont les becs et le bord se rayent au contact d'un support dur. La surface noire mate limite les traces visibles ; un passage d'éponge suffit à retirer les fines de mouture tombées pendant le tassage. Le format d'angle occupe peu de place, il libère le reste du plan de travail et se range à plat lorsque le poste n'est pas utilisé. Fabrication en Chine.

• Matériau : silicone noir mat
• Forme : tapis d'angle arrondi
• Propriétés : antidérapant, résistant à la chaleur
• Fonction : protection du plan de travail et du porte-filtre pendant le tassage
• Dimensions : 12 x 13 x 3 cm
• Poids net : 127 g
• Fabrication : Chine

Disponible en stock à Saint-Paul. Café 1715 sélectionne son matériel pour son atelier de torréfaction et son coffee shop avant de le proposer en boutique, et assure le conseil sur place.