À propos de Café 1715

Café 1715 est un torréfacteur de cafés de spécialité installé à Saint-Paul, à La Réunion. De la sélection des origines à la tasse servie au comptoir, nous cultivons une exigence simple : un café juste, frais et lisible.

Notre histoire

Ouvert en 2020 à Saint-Paul, Café 1715 réunit sous un même toit la torréfaction et un coffee shop, dans un cadre cosy pensé pour le slow coffee. Le nom « 1715 » fait référence à l'année où le café est arrivé sur l'île Bourbon, aujourd'hui La Réunion — d'où est issue une variété rare que nous chérissons : le Bourbon Pointu.

Notre savoir-faire

Nous torréfions sur place des cafés de spécialité, en privilégiant la fraîcheur et le respect de chaque origine. Le slow coffee est notre philosophie : prendre le temps de bien faire, à chaque étape, pour révéler le meilleur de chaque grain.

L'équipe

Une équipe de passionnés fait vivre le lieu au quotidien : baristas, torréfacteur et cuisine maison. Frédéric, gérant et formateur, anime également nos ateliers café.

Ce qui nous distingue

Revendeur officiel La Marzocco, Mahlkönig et Hey Cafe, et distributeur Rocket Espresso : nous maîtrisons la chaîne complète, du grain à la machine. Notre torréfaction maison et notre travail sur des lots rares, dont le Bourbon Pointu, ancrent notre légitimité de spécialistes.