Formations · Saint-Paul, La Réunion
Formations café & barista
Apprenez les gestes du café avec Café 1715. Des ateliers découverte à la formation barista professionnelle, nos formations sont animées par notre formateur Fred, au coffee shop de Saint-Paul, dans la pratique et la bonne humeur.
01 · Les ateliers découverte
2 heures pour apprendre — 60 €
Pour les particuliers, passionnés et amateurs. Deux ateliers au choix, en petit groupe :
Espressologie — réglage de la machine et du moulin, recette et extraction d'un espresso de qualité.
Latte Art — texturer le lait à la buse vapeur et réaliser vos premiers motifs : cœur, tulipe, rosetta.
2 h par atelier · 60 € · au coffee shop de Saint-Paul.
Prochaines sessions
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02 · La formation continue
Offerte à nos clients actifs
Vous êtes client professionnel de Café 1715 ? Nous ouvrons gratuitement nos ateliers découverte à votre staff. Vos équipes progressent en continu — réglages, extraction, lait — et votre qualité de tasse reste constante, service après service.
03 · La formation barista complète
2 jours pour devenir barista — 1 100 €
Pour les professionnels : 2 jours intensifs par stagiaire pour maîtriser toute la chaîne — réglage machine et moulin, extraction, texturation du lait, latte art, entretien quotidien et organisation du poste. La formation de référence pour ouvrir ou monter en gamme.
1 100 € les 2 jours par stagiaire · sur devis.
Questions fréquentes
Les formations
Où se former au café et au barista à La Réunion ?
Chez Café 1715, à Saint-Paul (11 rue Antoine Roussin), lors d'ateliers et de formations animés par notre formateur Fred.
Que sont les ateliers découverte ?
Des sessions de 2 heures à 60 €, pour les particuliers, passionnés et amateurs : Espressologie (réglages et extraction) ou Latte Art (texturation du lait et motifs). Inscription en ligne, en choisissant votre date.
Qu'est-ce que la formation continue ?
Un avantage réservé à nos clients professionnels actifs : nous ouvrons gratuitement nos ateliers découverte à leur staff, pour entretenir la qualité de tasse dans la durée.
En quoi consiste la formation barista complète ?
Une formation professionnelle de 2 jours par stagiaire (1 100 €), couvrant réglages, extraction, texturation du lait, latte art et entretien. Modalités et dates sur devis.
Faut-il déjà savoir faire un café ?
Non, les ateliers découverte sont accessibles aux débutants comme aux amateurs éclairés.
Comment s'inscrire ?
Pour les ateliers : en ligne, en choisissant la date sur la fiche de l'atelier. Pour la formation continue et la formation barista : via notre formulaire de demande de devis.