Le coffee shop · Saint-Paul, La Réunion

La carte

Commandes cuisine de 8h00 à 13h45 · Cookies & gaufres tout l'après-midi au comptoir.

Food

Bun poulet karaage 19 €
Poulet Duchemann frit à la japonaise, mayo miso, coriandre, choux rouge mariné, pickles concombre. Accompagné d'un coleslaw, oignons frits et huile verte.
Bun aubergine panko VégéFormule 13 €
Aubergine panée paprika, cream cheese thym-miel, mayo gochujang, oignon vert, pickles concombre. Accompagné d'un coleslaw, oignons frits et huile verte.
Bun ceviche fumé 21 €
Tartare de poisson fumé du jour, leche de tigre, fruit de la passion, crémeux avocat citronné, pickles oignons rouges, crème citrons confits, oignon vert. Accompagné d'un coleslaw, oignons frits et huile verte.
Toast maïs rôti & œuf mollet VégéFormule 13 €
Crème de maïs, maïs rôti, œuf mollet, olive noire fumée, courgettes snackées, huile verte.
Avocado toast VégéFormule 12 €
Crème avocat, houmous de betterave, pickles de moutarde, oignons verts, tagliatelles de courgettes, pétales de fleurs, graines de courges, huile verte.
Croissant œufs bénédicte VégéFormule 11 €
Croissant, 2 œufs mollets, sauce hollandaise, choux rouge mariné, oignon vert, piment d'Espelette.
Salade 1715 Sans glutenVégéFormule 14 €
Sarrasin croustillant, suprêmes d'agrumes brûlés, maïs et courgettes rôtis, mousse de feta miel-thym, choux rouge mariné, houmous betterave, huile verte.

Formule brunch

1 salé · 1 sucré · 1 boisson chaude & 1 boisson froide

28 €

Au choix dans les propositions marquées « Formule ».

Cookie choco & fleur de sel Formule 3,5 €
Cookie choco dulce & pistache Formule 4 €
Gaufre brune Formule 8 €
Gaufre maison façon bruxelloise, ganache chocolat noir Valrhona bio, amandes concassées fraîchement torréfiées, chantilly maison.
Gaufre blonde Formule 8 €
Gaufre maison façon bruxelloise, ganache chocolat blond Valrhona, cacahuètes concassées fraîchement torréfiées, boule de glace La Magie des Glaces.
Granola bowl berry & beurre de cacahuètes Formule 9 €
Fruits rouges, beurre de cacahuète, lait d'amande, banane mignonne, copeaux de noix de coco, granola.
Chia pudding coco Sans glutenFormule 8 €
Pudding de chia au lait de coco, banane mignonne, sirop d'hibiscus, amandes enrobées de sucre, feuilles de menthe.

Pavlova fruits de saison & thym Sans gluten 12 €
Fruits de saison en deux textures, compotés et croquants, chantilly infusée au thym, meringue craquante, sirop d'hibiscus, pétales de fleurs.
Cœur coulant & caramel beurre salé Sans gluten 10 €
Chocolat noir Valrhona, crème anglaise vanille bourbon, caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées.
Cheesecake basque tonka & framboise-basilic Sans gluten 10 €
Cheesecake basque à la fève tonka, coulis framboise-basilic.

Espresso 2 €
Double espresso 3 €
Allongé 2,5 €
Long black 3,5 €
Doppio con panna 5 €
Double espresso du jour monté d'une crème chantilly maison.

Golden latte 6 €
Curcuma et gingembre, alliés au poivre noir et à l'huile de coco, confits dans un sirop d'agave, montés dans un lait de soja.
Matcha latte 6 €
Mélange unique de matcha et moringa, confit dans du sirop de riz, monté dans un lait de soja.
Black latte 6 €
Sésame noir, charbon de coques de noix de coco, poivre noir et gingembre frais, confits aux sirops d'agave et de datte, lait de soja.
Raw cacao 6 €
Cacao cru pur avec son beurre, extrait à froid, confit dans un sirop d'agave, monté dans un lait d'amande.
Ube latte 6 €
Patate douce violette, ube et vanille Bourbon de Madagascar, notes d'amandes grillées, texture ronde et veloutée.