Studio Barista Tamper 58mm

Tamper de diamètre 58 mm, le format le plus répandu sur les porte-filtres de machines espresso professionnelles et semi-professionnelles. La base est plate, en acier inoxydable, et le manche en bois. Poids net de 376 g.

Le tassage compacte la dose de café dans le panier avant l'extraction. Une base de 58 mm ajustée au panier laisse peu de jeu sur le pourtour, là où l'eau sous pression cherche à passer en priorité. La base plate produit une surface horizontale sur toute la largeur du lit de mouture, sans bombé ni angle mort à rattraper.

Les 376 g de l'outil apportent une inertie qui aide à garder l'aplomb pendant l'appui : le geste se concentre sur la verticalité plutôt que sur la force. Le manche en bois offre une prise chaude au contact, à essuyer plutôt qu'à laisser tremper. La base en acier inoxydable se nettoie d'un coup de chiffon entre deux extractions pour éviter que des fines de mouture ne s'accumulent sur le bord. Ses dimensions hors tout sont de 5,5 x 5,5 x 9 cm. Le produit est garanti 2 ans et fabriqué en Chine.

• Diamètre de base : 58 mm
• Type de base : plate
• Matériaux : base en acier inoxydable, manche en bois
• Dimensions : 5,5 x 5,5 x 9 cm
• Poids net : 376 g
• Garantie : 2 ans
• Fabrication : Chine

Disponible en stock à Saint-Paul. Café 1715 sélectionne son matériel pour son atelier de torréfaction et son coffee shop avant de le proposer en boutique, et assure le conseil sur place.