Origami Dripper M

L'Origami Dripper M est un porte-filtre en porcelaine de Mino d'une capacité de 600 ml, soit 2 à 4 tasses. Il est fabriqué à Toki City, au Japon, dans l'usine Origami, région où la porcelaine Mino-yaki est produite de longue date.

Sa paroi compte 20 côtes verticales qui maintiennent un espace entre le dripper et le filtre. L'air circule dans cet intervalle pendant l'extraction, au lieu que le papier vienne plaquer contre la paroi. Le trou d'écoulement de 25 mm laisse au verseur la main sur le débit : la vitesse d'extraction dépend alors du versement et de la mouture plus que du support.

Le dripper accepte deux formats de filtres, coniques et à fond plat de type wave, ce qui permet de faire varier le profil d'extraction sans changer de matériel. Il mesure 140 mm de diamètre pour 87 mm de hauteur et pèse environ 170 à 200 g selon le coloris. Il résiste à une chaleur de 120 °C, passe au lave-vaisselle et au micro-ondes, et s'empile avec les autres drippers de la gamme. Six coloris sont disponibles : noir mat, blanc, vert pastel mat, rose mat, turquoise et orange.

• Matériau : porcelaine de Mino (Mino-yaki), fabriquée à Toki City, Japon
• Capacité : 600 ml, 2 à 4 tasses
• Dimensions : diamètre 140 mm, hauteur 87 mm, trou d'écoulement 25 mm
• Structure : 20 côtes verticales, drippers empilables
• Filtres : coniques et à fond plat (wave)
• Résistance : 120 °C
• Entretien : compatible lave-vaisselle et micro-ondes
• Coloris : noir mat, blanc, vert pastel mat, rose mat, turquoise, orange

Ce dripper est disponible en stock à Saint-Paul. Café 1715 sélectionne son matériel pour son atelier de torréfaction et son coffee shop avant de le proposer en boutique, et assure le conseil sur place.