BRÉSIL - LEGIÃO

Café Legião : Une Tradition Familiale de Café de Qualité au Minas Gerais

L’histoire du café Legião commence dans les années 1950, au cœur du Minas Gerais, au Brésil. José Dutra Sobrinho, plus connu sous le nom de Zeca Dutra, a fondé cette exploitation familiale en cultivant du café sur un peu plus d’un hectare de terre. Malgré la petite taille de son exploitation, Zeca a su reconnaître le potentiel de ces terres, animé par une passion inébranlable pour la culture du café. Au fil des années, il a su agrandir et perfectionner son domaine, le transformant en une référence locale.

Un Héritage Familial Durable

Zeca Dutra est décédé en septembre 1999, laissant en héritage une exploitation de plus de 300 hectares à son épouse, Osvaldina Dutra, et à ses deux fils, Walter et Ednilson Dutra. Depuis leur enfance, les frères Dutra ont baigné dans la culture du café, développant un lien étroit avec la terre et l’exploitation familiale. C’est ce lien qui les a poussés à poursuivre le rêve de leur père et à faire prospérer l'entreprise.

Les frères Dutra, forts de plus de 35 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, ont su diversifier et perfectionner leurs méthodes. Ils maîtrisent aujourd’hui l’ensemble de la chaîne de production du café, de la plantation à la tasse, et sont devenus des experts dans ce domaine. Conscients que l’héritage de leur père nécessitait une approche moderne, ils ont investi dans leur formation et leur développement personnel pour pouvoir intégrer les meilleures pratiques agricoles à leur exploitation.

Un Engagement pour la Qualité et la Durabilité

La production des frères Dutra se distingue par la recherche constante de la qualité. En cultivant des cafés de spécialité et biologiques, ils s’assurent non seulement de respecter les normes environnementales, mais aussi d’offrir des produits d’exception, aussi bien sur le marché brésilien qu’international. Leur engagement en faveur de l'agriculture durable et biologique leur permet de se démarquer dans un marché concurrentiel tout en préservant l'héritage et la vision de leur père.

Une Réputation Internationale

Les cafés produits par les frères Dutra sont aujourd'hui synonymes de qualité et de différenciation. En combinant tradition familiale et innovation, ils ont réussi à positionner leur exploitation comme une référence dans l’industrie du café, reconnue aussi bien au Brésil qu’à l’étranger. Leur engagement envers la production biologique et de spécialité a permis à leur café de se hisser parmi les meilleurs, renforçant ainsi la réputation de l'exploitation familiale.

L’histoire du café Legião est celle d'une passion familiale pour la culture du café, transmise de génération en génération. Grâce à leur savoir-faire et à leur engagement pour la durabilité, Walter et Ednilson Dutra perpétuent l’héritage de leur père tout en innovant pour répondre aux exigences d'un marché en constante évolution. Le café Dutra incarne ainsi l’excellence brésilienne, mêlant tradition, qualité et respect de l’environnement.

Le profil sensoriel

Ce café a un profil en tasse gourmand (Caramel, Chocolat au lait, Noisette) avec des notes fruitées.