Guatemala - La Libertad - LA MOCHILITA

Guatemala - La Libertad - LA MOCHILITA

Café 1715

Prix régulier €9,50

Prix unitaire par 

Taxes incluses

Mouture

Poids

Seulement -55 restant

Ce café LA MOCHILITA est un café d'exception de la région de La Libertad, dans le département de Huehuetenango au Guatemala. Ce 100% arabica, composé de Bourbon rouge, Caturra rouge est lavé puis séché sur patios. Un café aux notes gourmandes et boisées, d'une très belle intensité aromatique, au nez gourmand à souhait, à la texture crémeuse en font notre champion pour un réveil en douceur. 

La Libertad est la plus grande ville du département du Petén, dans le nord du Guatemala. Cette zone enclavée à 200 mètres d’altitude est située au creux d’un rift entouré de hautes montagnes. C’est au cœur de ces montagnes, à plus de 1300 mètres d'altitude, que sont situées les zones de production qui participent à la création de La Mochilita.

La typicité de ce terroir calcaire se révèle autour de notes épicées et chocolatées. Le terroir de La Libertad est l'un des plus élevés de l'appellation Huehuetenango et apporte à ce café une complexité bien supérieure qui doit à minima être produite au-dessus de 1200 mètres d’altitude.

 

 Pays
Guatemala
Région La Libertad
Altitude 1500-1700m
Procédé Lavé
Variétés 100% Arabica : Bourbon rouge, Caturra rouge
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