Éthiopie - Botto - MOHAMED ALI
Café 1715
Prix régulier €13,00
Prix unitaire par
Taxes incluses
Des arômes de fruits secs, de clou de girofle, de caramel, d'amande, de framboise, de miel, de prune et de fraise.
La ferme de Botto se situe au Sud de Jimma, dans le district de Goma. Mohamed Ali fait l’acquisition de ces parcelles dans les années 1980, avec le souci de perpétuer la tradition familiale de production caféière. Son père avait lui-même des parcelles quelques kilomètres plus au Sud, que Mustafa Mohamed Ali a également reprises. Avec cette ferme localisée dans le village de Botto Mohamed Ali a souhaité développer ses activités. Plantés sous verger, ces caféiers se répartissent de part et d’autre de la piste qui mène au village, à plus de 2000 m d’altitude. Mustafa Mohamed Ali produit sur les 10,5 hectares de Botto des cafés nature et honey. Il favorise des pratiques peu gourmandes en eau et plus respectueuses de l’environnement.
| Pays |
Éthiopie
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| Région | Botto |
| Altitude | 1950 - 2000 m |
| Procédé | Honey |
| Variétés | Heirloom |