{"title":"Balances \u0026 moulins","description":null,"products":[{"product_id":"comandante-moulin-manuel-c40-mk4-nitro-noir","title":"COMANDANTE - Moulin manuel C40 MK4 Nitro Noir","description":"\u003cp\u003eLe COMANDANTE C40 MK4 Nitro Noir est un moulin à café manuel de 40 g de capacité, assemblé à la main en Allemagne. Ses meules coniques Nitro Blade sont taillées dans un acier martensitique à haute teneur en azote, l'alliage Nitro Rex, qui contient plus de 17 % de chrome ainsi que du vanadium et du molybdène, pour une dureté de 650 Hv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe réglage se fait sur 80 crans, du plus fin au plus grossier, avec un retour d'usine positionné à 24 crans. Comandante donne des repères d'usage pour situer chaque méthode : 10 crans pour l'espresso, 18 pour l'AeroPress, 24 pour le V60, 30 pour la Chemex et 32 pour le piston. Cette amplitude couvre l'espresso comme les méthodes filtre avec un seul appareil. Deux micro-roulements à billes en inox guident l'axe pendant la mouture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps, l'axe et la manivelle sont en acier inoxydable, les pièces de structure en polymère sans BPA et le bouton de manivelle en chêne naturel façonné à la main. Le moulin mesure 6 x 6 x 15 cm pour 590 g net. Il ne passe pas au lave-vaisselle. Les pièces détachées sont disponibles, ce qui permet de le faire durer et de remplacer un élément d'usure plutôt que l'ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeules\u003c\/strong\u003e : coniques Nitro Blade, acier Nitro Rex, dureté 650 Hv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéglage\u003c\/strong\u003e : 0 à 80 crans, réglage d'usine à 24 crans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRepères\u003c\/strong\u003e : espresso 10, AeroPress 18, V60 24, Chemex 30, piston 32\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e : acier inoxydable, polymère sans BPA, bouton en chêne naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 6 x 6 x 15 cm, poids net 590 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : à la main en Allemagne, pièces détachées disponibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivré avec\u003c\/strong\u003e : deux pots (verre teinté et polymère), livret\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCe moulin est disponible en stock à Saint-Paul. Café 1715 sélectionne son matériel pour son atelier de torréfaction et son coffee shop avant de le proposer en boutique, et assure le conseil sur place.\u003c\/p\u003e","brand":"Café 1715","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40711001538615,"sku":"COMANDANTE_C40_BLA","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/3574\/8919\/files\/COMANDANTE_C40_BLA_jpg.webp?v=1712128539"},{"product_id":"subminimal-balance","title":"Subminimal Balance","description":"\u003cp\u003eLa Subminimal Balance, aussi appelée Subscale, réunit un doseur et une balance dans un gobelet de 120 ml qui affiche le poids au dixième de gramme jusqu'à 99,9 g. Elle contient environ 60 g de café en grains, soit de quoi préparer plusieurs cafés d'affilée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe principe est de peser directement dans le récipient qui sert au dosage : les grains sont versés dans le gobelet, la valeur s'affiche, puis le contenu part au moulin sans passer par un plateau intermédiaire. L'affichage LED reste invisible tant que l'appareil est au repos et apparaît à travers la paroi lorsque l'activation tactile capacitive est sollicitée. Les unités se basculent entre grammes et onces, et l'extinction automatique intervient après 60 secondes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps est en Tritan sans BPA, matériau à contact alimentaire. L'indice IPX-4 protège des éclaboussures et le récipient supporte des liquides jusqu'à 100 °C, ce qui autorise le rinçage à l'eau chaude. La batterie lithium de 400 mAh se recharge en USB-C en 4 heures et couvre environ 600 pesées. L'ensemble mesure 80 x 80 x 105 mm pour 122 g. Ce modèle a été élu meilleur nouveau produit lors du salon SCA 2025.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortée d'affichage\u003c\/strong\u003e : 99,9 g, précision 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : environ 60 g de grains, gobelet 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBatterie\u003c\/strong\u003e : lithium 400 mAh, charge USB-C en 4 h, environ 600 pesées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtanchéité\u003c\/strong\u003e : IPX-4, liquides supportés jusqu'à 100 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : Tritan sans BPA, contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 80 x 80 x 105 mm, poids 122 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffichage\u003c\/strong\u003e : LED invisible au repos, activation tactile capacitive, unités g et oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivré avec\u003c\/strong\u003e : câble USB-C, manuel, certificat d'authentification\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCe doseur-balance est disponible en stock à Saint-Paul. Café 1715 sélectionne son matériel pour son atelier de torréfaction et son coffee shop avant de le proposer en boutique, et assure le conseil sur place.\u003c\/p\u003e","brand":"Subminimal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42262429761591,"sku":"SUBMINIMAL_SS-01-B","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/3574\/8919\/files\/SUBMINIMAL_SS-01-B_TAG.png?v=1789038297"},{"product_id":"timemore-c5-pro-filtre","title":"Timemore C5 Pro (Filtre)","description":"\u003cp\u003eLe Timemore C5 Pro est un moulin à café manuel équipé de meules coniques en acier de 42 mm (référence S2C-042-III, 7 lames), destiné aux méthodes filtre. Sa trémie accepte 30 g de grains et son réceptacle 25 g, pour une charge maximale de 25 g par mouture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe réglage s'effectue par crans : 48 positions par rotation, chaque cran modifiant l'écart entre les meules de 0,031 mm. Une seule rotation couvre l'intégralité de la plage de mouture, ce qui permet de passer d'une méthode à l'autre puis de revenir à son réglage initial. Ce modèle est conçu pour les préparations filtre et n'est pas adapté à l'espresso, usage couvert par la version C5 ESP Pro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps associe acier inoxydable et aluminium dans une structure monobloc de 5,3 x 16,7 x 17,2 cm, pour un poids net de 530 g. Un double roulement de positionnement guide l'axe des meules, et la base en silicone antidérapante stabilise le moulin pendant l'utilisation. La poignée se replie pour le transport.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeules\u003c\/strong\u003e : coniques acier 42 mm, référence S2C-042-III, 7 lames\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéglage\u003c\/strong\u003e : 48 crans par rotation, 0,031 mm par cran\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : trémie 30 g, réceptacle 25 g, charge maximale 25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e : acier inoxydable et aluminium, base silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 5,3 x 16,7 x 17,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 530 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage\u003c\/strong\u003e : méthodes filtre, non adapté à l'espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivré avec\u003c\/strong\u003e : poignée pliable, pinceau de nettoyage, manuel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCe moulin est disponible en stock à Saint-Paul. Café 1715 sélectionne son matériel pour son atelier de torréfaction et son coffee shop avant de le proposer en boutique, et assure le conseil sur place.\u003c\/p\u003e","brand":"Timemore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42437498667063,"sku":"TME_70TGD030AA101","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/3574\/8919\/files\/TME_70TGD030AA401.png?v=1789038319"},{"product_id":"timemore-c5-esp-pro-espresso","title":"Timemore C5 ESP Pro (Espresso)","description":"\u003cp\u003eLe Timemore C5 ESP Pro est un moulin à café manuel dédié à l'espresso, doté des mêmes meules coniques en acier de 42 mm que le C5 Pro mais d'un pas de réglage réduit à 0,015 mm par cran. Sa trémie accepte 30 g de grains, son réceptacle 25 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe réglage compte 50 crans par rotation, soit 150 positions réparties sur trois rotations complètes. Cet écart de 0,015 mm entre deux crans sert à ajuster le temps d'extraction par petits incréments, ce que demande la préparation d'un espresso. Le modèle est conçu pour l'espresso et n'est pas adapté aux méthodes filtre, pour lesquelles Timemore propose le C5 Pro, réglé au pas de 0,031 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps associe acier inoxydable et aluminium, avec une base en silicone, pour un format de 5,3 x 16,7 x 17,2 cm et un poids net de 640 g. La poignée pliable réduit l'encombrement une fois la mouture terminée. Le moulin est livré avec un pinceau de nettoyage et son manuel.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeules\u003c\/strong\u003e : coniques acier 42 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéglage\u003c\/strong\u003e : 50 crans par rotation, 0,015 mm par cran, 150 crans sur 3 rotations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : trémie 30 g, réceptacle 25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e : acier inoxydable et aluminium, base silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 5,3 x 16,7 x 17,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 640 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage\u003c\/strong\u003e : espresso, non adapté aux méthodes filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivré avec\u003c\/strong\u003e : poignée pliable, pinceau de nettoyage, manuel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCe moulin est disponible en stock à Saint-Paul. Café 1715 sélectionne son matériel pour son atelier de torréfaction et son coffee shop avant de le proposer en boutique, et assure le conseil sur place.\u003c\/p\u003e","brand":"Timemore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42437498699831,"sku":"TME_70TGD030AA401","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/3574\/8919\/files\/TME_70TGD030AA401_9e33866f-8229-4172-b579-ea50b6d2b01e.png?v=1789038320"},{"product_id":"timemore-balance-basic-2","title":"Timemore Balance Basic 2","description":"\u003cp\u003eLa Timemore Balance Basic 2 est une balance de préparation dont la portée va de 0,5 g à 2000 g, avec une précision de 0,1 g. Elle couvre aussi bien la pesée d'une dose de mouture que celle d'une carafe en cours de versement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe chronomètre se déclenche automatiquement à la première goutte, et la balance affiche le débit de versement en plus du poids cumulé, deux repères utiles pour reproduire une recette filtre. La tare, la bascule entre grammes et onces et l'écran LCD rétroéclairé sont accessibles depuis les touches en façade. L'extinction automatique intervient après 3 minutes d'inactivité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'alimentation repose sur une batterie lithium de 1600 mAh rechargeable en USB-C, pour une autonomie annoncée jusqu'à 10 heures. Le plateau mesure 130 x 152 x 26 mm et l'ensemble pèse 420 g avec son tapis silicone, fourni. La finition associe aluminium et PMMA. La balance fonctionne de -10 à 60 °C. Une précision de nom : Timemore commercialise ce modèle sous l'appellation Basic 2.0, les revendeurs sous celle de Black Mirror Basic 2. Il s'agit du même produit, à ne pas confondre avec la Black Mirror Basic Plus.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortée\u003c\/strong\u003e : 0,5 g à 2000 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrécision\u003c\/strong\u003e : 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBatterie\u003c\/strong\u003e : lithium 1600 mAh, charge USB-C, jusqu'à 10 h d'autonomie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctions\u003c\/strong\u003e : chronomètre automatique, mesure du débit, tare, bascule g\/oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcran\u003c\/strong\u003e : LCD rétroéclairé, extinction automatique après 3 min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 130 x 152 x 26 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 420 g avec tapis silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e : aluminium, finition PMMA, tapis silicone fourni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCette balance est disponible en stock à Saint-Paul. Café 1715 sélectionne son matériel pour son atelier de torréfaction et son coffee shop avant de le proposer en boutique, et assure le conseil sur place.\u003c\/p\u003e","brand":"Timemore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42437498765367,"sku":"TME_70TES009AA201","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/3574\/8919\/files\/TIMEMORE_BALANCE_TME_70TES009AA201_281_29.png?v=1789038330"}],"url":"https:\/\/cafe1715.re\/collections\/balances-moulins.oembed","provider":"Café 1715","version":"1.0","type":"link"}